Diana写字时间

   好吃之人，新增分类：小馋游记。

    一个阴沉的下午，两头懒虫躺在客厅瞪着天花板盘算着晚餐，我猛的想起C师兄推荐的四环慈云寺边的日餐米仓酒藏。在去影院看《国家宝藏2》还是去吃好吃的之间犹豫了两秒，毫不犹豫还是扑向了口腹之欲。人在不经意间做出的选择，通常毫无保留地显示了ta的实际趣味。

    C师兄，这么称呼C老师很有点往自己脸上贴金的意思，工作之外是有名的……，说好听点，美食家。博客里有专栏写那些隐藏于市井间的好吃好喝，去年更加不务正业频频在美食节目中说三道四。尽管我嘴上常常说那些不过是男人们推杯换盏的地儿，但每当我夜半看他博客咽着口水漫天幻想时，还得承认，C老师的美食品位相当让我服气。

    日餐在北京，要么贵的要命，要么惨不忍睹。前些日子在东三环边的老料理店三四郎发现极新鲜的鱼生，一下子觉得今后有望了。三四郎背街的窗外是幽静的团结湖公园，喝着小酒欣赏绿绿的园子本来是件很享受的事情，可惜“自助”的定位让这家老店更像热闹的居酒屋，邋遢的服务员，偏慢的上菜速度更让人摇头。如果不是冲着鲜美的三文鱼、寿司卷，那个价位实在有点贵。

    米仓酒藏在东四环边高耸的写字楼间，不临街，位置甚至有点背。名字听起来像家小酒馆，在我的概念里，通常去这种店吃不到什么好菜。周六晚上六点半，店里还冷冷清清，灯光昏暗，如果不是C老师推荐，多数人大概不会推门而入。听说我们是C老师推荐而来，服务生笑意盈盈，有点小小的得意但很有分寸地不多说话。特地要了C老师提过的两样菜，又另点了三四样，喝着暖暖的麦茶就等上菜了。加我们一共只有三四桌人，各自低低地说着话。这个地方非常适合我和一两个女朋友小酌闲聊，如果是我那五个分贝极高的发小女友同时驾到，估计会有英雄无用武之地的郁闷。或者两个男人，清酒一壶，几个小菜，也够味儿。

   他特地要了份红姜。我笑了一下，和他迅速交换了下眼神。红姜我不爱吃，他爱，在日本每次上餐馆他都要上好大一份。很快上来，有点急切地等他的反应。M，还不错。我松口气，笑起来。知道我们是C老师推荐而来，服务生赠送一道前菜，清清爽爽的四样：鱿鱼乳酪卷、昆布多春鱼、鸭胸肉卷罗卜条、笋条铺底衬芝麻酱裹芦笋。台湾老板果然会做生意！   话说C师兄第一次来这家店，思绪飞到了遥远的肯尼亚一家日式料理店，如此这般一番，老板心领神会，一道新式搭配出炉。之后慕C师兄之名而来的人们必点这道，估计老板下次换菜单该拍照片加新菜了。我巴巴地盼着这道传说中的鲱鱼子配鳄梨沙拉……松石绿小盏，鹅黄的鳄梨片铺底，拌着蛋黄酱，一大勺鲜红透明的鲱鱼子赫然占据最醒目的位置。    鱼子酱是好东东，可惜我没法适应那股浓重的腥味，在日本都不吃，现在却在北京点，有点好笑。传说中的这道菜端到我面前，将信将疑地挟起一片鳄梨沾上蛋黄酱，带着点鱼子，送入口中。舌头几乎毫无阻碍地融化了软滑的鳄梨，进而鲱鱼子裹着浓香的蛋黄酱在舌尖依次噼啪炸开。这样奇妙的尖峰对决，让我心里小小欢呼，却又抿着嘴贪恋它们留存在口腔中的无穷韵味。凭心而论，鲱鱼子、鳄梨这两样东东单独品尝，对我来说，都有点腥，尤其鳄梨的特殊味道恐怕很多人都不习惯。但糅合了蛋黄酱，巧妙掩盖了两者的腥味，还天衣无缝地将口感完全不同的两样浑然一物。C老师的形容是，鳄梨来自金星，鱼子来自火星。   烤鲜鹅肝配红酒苹果片。服务生很周到的帮我们将烤鹅肝一分为二，烤的很嫩，一刀下去甚至中间还有点点生。单是热气腾腾的鹅肝入口，除了肥厚多汁，并没有特殊感觉。第二口，配上红酒苹果片一起，这一下，真是冰与火的交织啊！苹果大约事先用红酒腌渍过很久然后冷藏，已经没有了脆脆的口感，绵软冰甜可爱极了。鹅肝的入味恰到好处，没被各种酱料淹没掉本身的香浓滋味。又是两种充满矛盾的搭配，兴奋地我俩食欲大开。   可惜开车，不然真该温上一壶酒，喝上两口。几道菜后，我们点的小火锅上来了，奶香白果炖扇贝，锅底是精挑细选的银芽，铺上洋葱、白果和饱满贝肉，浓浓的酱汁和着绵长的奶香慢慢咕嘟咕嘟地收着汁，蓝色的小火苗一明一暗。一点热气渐渐上来，早先进店时那点冷清气，吃到现在已经有点酣畅的意思了。    一大碗正宗台湾红汤牛肉面结束战斗，前前后后六七个盘子一扫而光，肚子还没吃到难受，这是最好状态。餐具都撤了，我俩端着麦茶闲闲说着话，没急着结帐。服务生又给我们送来两份南瓜布丁，这是这一晚最后的惊喜。一来是发现C老师的名字实在好用，二来，这南瓜布丁实在是一等一的好，香糯甜软，一扫小火锅的浓重，嘴里只剩下清凉的甜香了。

    结帐时，送给我俩一人一张八折卡，还是很有分寸地笑着说，C老师的朋友嘛，欢迎以后常来啊。这种笑容很有意思，既有做生意该有的场面上的得体应酬，那点不卑不亢又给人老朋友的亲切。我俩发自肺腑地感慨，这么好的店，怎么没人知道啊？我们一定要告诉朋友们。“小店新开张不到半年……呵呵谢谢啦！……”